پینے کا پانی انسانی بقا کے لیے ضروری ہے اور یہ ضروری ہے کہ ہم جو پانی پیتے ہیں وہ اچھے معیار کا ہو۔ پانی کے معیار کا ایک پہلو جسے اکثر نظر انداز کیا جاتا ہے وہ اس کا پی ایچ لیول ہے۔ pH محلول کی تیزابیت یا الکلائنٹی کا ایک پیمانہ ہے اور اسے 0-14 کے پیمانے پر ظاہر کیا جاتا ہے۔ غیر جانبدار pH 7 ہے، جب کہ 7 سے نیچے کی pH قدریں تیزابیت اور 7 سے اوپر کی pH قدریں الکلائیٹی کی نشاندہی کرتی ہیں۔
6.5 اور 8.5 کے درمیان پی ایچ ویلیو والا پانی پینا انسانی استعمال کے لیے محفوظ اور صحت بخش سمجھا جاتا ہے۔ اس حد سے باہر pH قدر آلودگی یا آلودگی کی موجودگی کی نشاندہی کر سکتی ہے جو ہماری صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، تیزابی پی ایچ کی سطحوں پر، پانی پائپوں اور پلمبنگ فکسچر سے سیسہ، تانبا، اور زنک جیسی دھاتوں کو تحلیل کر سکتا ہے، جسے پھر کھایا جا سکتا ہے۔ دوسری طرف الکلائن پانی معدے کے مسائل کا سبب بن سکتا ہے، خاص طور پر ان لوگوں میں جن کے معدے حساس ہوتے ہیں۔
پینے کے پانی میں صحیح پی ایچ لیول کو برقرار رکھنا نہ صرف ہماری صحت بلکہ ماحول کے لیے بھی بہت ضروری ہے۔ تیزابی پانی آبی پودوں اور جانوروں کو نقصان پہنچا سکتا ہے، جب کہ الکلائن پانی نقصان دہ ایلگل بلوم کا باعث بن کر آبی ماحولیاتی نظام کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔
اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ پینے کا پانی محفوظ اور صحت مند ہے، واٹر ٹریٹمنٹ پلانٹس پی ایچ لیول کی پیمائش کرتے ہیں اور اگر ضروری ہو تو انہیں ایڈجسٹ کرتے ہیں۔ واٹر ٹریٹمنٹ پلانٹس پی ایچ کو ایڈجسٹ کرنے کا ایک طریقہ پی ایچ کی سطح کو بڑھانے کے لیے سوڈا ایش یا چونے جیسے کیمیکلز، یا پی ایچ کی سطح کو کم کرنے کے لیے سلفیورک ایسڈ یا کاربن ڈائی آکسائیڈ شامل کرنا ہے۔ پینے کے پانی کا پی ایچ قدرتی عوامل جیسے مٹی کی ساخت اور جغرافیائی محل وقوع سے بھی متاثر ہو سکتا ہے۔
پینے کے پانی میں محفوظ پی ایچ کی سطح کو برقرار رکھنے کے علاوہ، پینے کے پانی سے منسلک صحت کے دعوے بھی ہیں جو الکلین ہے۔ کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ الکلائن پانی جسم میں تیزاب کو بے اثر کر سکتا ہے اور دائمی بیماریوں کو روک سکتا ہے، حالانکہ سائنسی مطالعات نے ابھی تک ان دعوؤں کو ثابت نہیں کیا ہے۔
مجموعی طور پر، پینے کے پانی میں پی ایچ کی درست سطح کو برقرار رکھنا ہماری صحت اور ماحول کے لیے اہم ہے۔ 6.5 اور 8.5 کے درمیان پی ایچ ویلیو والا پانی پینا محفوظ اور صحت مند ہے، اور واٹر ٹریٹمنٹ پلانٹس اس بات کو یقینی بنانے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں کہ ہم جو پانی پیتے ہیں وہ اچھے معیار کا ہے۔ پینے کے پانی میں پی ایچ کی سطح سے آگاہ ہو کر، ہم اچھی صحت اور صاف ستھرا ماحول کو فروغ دینے میں مدد کر سکتے ہیں۔
